k8凯发翻糖师周毅，1983年出生于四川攀枝花，高中毕业后进入四川烹饪高等专科学校学做中餐。凭借着雕刻食物的功底，周毅跟着四川省工艺美术大师王龙学起面塑，一次偶然的订单让他开始潜心学习西方的翻糖制作。2019年在世界规模最大的蛋糕比赛——英国伯明翰国际蛋糕大赛中，周毅带领团队获得4个金奖；2018年他从全球十万名优秀蛋糕师中脱颖而出，摘得被誉为“蛋糕界的奥斯卡奖”——蛋糕大师组织评选的双料冠军，成为获此殊荣的中国第一人。

　　周毅将中国传统面塑技艺发展创新与西方翻糖工艺相融合，并从传统文化中汲取国风元素，让面塑、雕刻等技艺能以另一种方式继续传承，走向国际。他带领团队研发出适合各种细节技巧的翻糖膏制作k8凯发，比如可塑性的手指和薄如蝉翼的衣服。

　　他说：“一个好的翻糖作品，就是要耐看。一方面，需要有灵魂k8凯发，它不是一个人偶娃娃，它浸透着创作者赋予的创意和想象力，引人思考；另一方面，需要对细节的极致追求。”