k8凯发随着人们对个性饮食需求的增加，如今以DIY烘焙蛋糕为主的西式糕点店成为占据甜食市场的主力。尤其随着来自丹麦的格林公主DIY蛋糕的风光无限，开一家DIY蛋糕店已成时尚，大街小巷随时随地都有可能上演新版格林童话。而近日，从格林公主总部传来消息，截至12月下旬，全球加盟格林公主DIY蛋糕的合作商家已突破五千——又一个“不可思议”的营销奇迹诞生。

　　那么，在DIY蛋糕市场竞争如此激烈的今天，格林公主蛋糕究竟凭借怎样的秘诀成功突围的呢，它对于我国甜食市场今后的发展又有着怎样的启示和借鉴呢？请看记者的市场调查，格林公主蛋糕加盟突破五千家的背后。

　　12月18日，青岛南昌路的一家格林公主DIY蛋糕连锁店内人头攒动，热闹异常。在一块铺着干净方布的桌子上摆放着一块西式糕点，7个小朋友在围着桌子专心的雕刻他们的“艺术品”。小家伙有的在糕点上写自己的名字，有的在糕点上点缀着菠萝、樱桃，一会儿，一个颇具创意的“战利品”诞生了，小家伙们乐得赶紧让大人们给自己和蛋糕合影。

　　这一组刚结束，另一组迅速接上。虽然时值寒冬，可大家如火的热情却让店内一片春意盎然。据该店老板王女士介绍，她在广州，上海等地看到格林公主DIY连锁店的火爆，所以才决定回家乡也开一家，没想到，这一营销模式在家乡更受欢迎，其火爆程度甚至超过了那些一线城市。

　　在现场，记者看到，这里的烘焙蛋糕，卖价基本都维持在一百以内。然而，这里的消费者似乎对价格并不是很在意，“关键让孩子在这玩的开心，而且事后有这么好吃的甜食糕点，一百多元钱换取这一切，很值了”一位领着孩子来消费的中年母亲，在接受采访时，对于这一新颖的营销模式非常推崇。

　　然而，对于这种颇具创意的营销方式，却在当地引起了一场业内大讨论。有些商家认为，这种让消费者参与的营销策略虽然眼前受欢迎，但是，这是由于人们对于新鲜事物的好奇而产生的热情所致，一旦新鲜感过去，其热捧温度就会降下来。

　　而有些专家则认为，只要市场所需就是正确的，最近几年国内传统甜食市场之所以呈现萎靡不振的景象，症结所在就是营销策略的滞后，如今以格林公主蛋糕为核心的DIY烘焙蛋糕的出现，正是因为满足了消费者对于个性消费的需求，才会出现如此万人空巷消费甜食糕点的情景。

　　对于业内的热议，格林公主DIY蛋糕总部一位负责人则表示，国内甜食市场的营销进行改革是大势之所趋，但是，格林公主蛋糕取得成功并非仅仅因为推出了几种不同于传统糕点营销的策略，主打绿色饮食品质，注重整体服务质量的提升也是不可或缺的重要内容。

　　一语道破天机，由此可以看出，国内今后甜食市场的发展k8凯发，不能仅仅依靠营销策略的改变来支撑整个门面，糕点品质与营销策略都要抓，两手都要硬，而这才是王道，也只有如此，才能最终形成自己的品牌。返回搜狐，查看更多