1、首先，准备10枚新鲜的鸡蛋，提前将蛋黄和蛋清尽数分离出来，同时，将它们各自装入碗中备用。

　　2、然后，先在蛋黄中加入200克的纯牛奶，以及2大勺的面粉，和适量的白糖(5-10克)，再来少量的食用油(锁住水分，阻止水汽大量流失)，再用筷子或者打蛋器，凯发k8官网下载客户端将它们搅拌成黏稠状(确保里头无颗粒)，状态如上图所示。

　　3、再来处理蛋清，先在里头加入少量的白糖，用打蛋器不停的搅动，直到它们变成大泡为止，找双筷子插在上头，如果直立、不倒下来，就代表成功，状态如上图所示。

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