华龙网7月15日17时10分讯 食物本身没有绝对的好与坏，植物奶油也一样，关键是我们要合理地选择，恰当地应用。

　　为了控制反式脂肪的摄入，我们可以学会看食品的营养标签。根据国家食品安全标准的规定，所有含有氢化植物油或植脂末的食品必须标示反式脂肪的含量，所以我们在选购食品时可以通过看食品标签上的配料（表）凯时k8官网、营养成分表、配料（表）来了解这个食品是由哪些原料做成的，是否含有氢化植物油或植脂末，其中的反式脂肪含量是多少凯时k8官网。

　　另外，对奶油的选择主要取决于我们怎么用它，比如用奶油/黄油做烹调油，或者直接涂抹于面包之上，这种情况下奶油/黄油的摄入量是比较高的，无论是植物来源还是动物来源，我们都需要注意控制用油总量和用油的频次。用奶油做裱花蛋糕涂层，用量也比较大又不能太凝重，最好选择无氢化植物油。k8凯发天生赢家一触即发如果只是用奶油做面包、饼干、蛋糕的少量配料则可根据口味或用户要求进行选择。

　　所以，害怕反式脂肪也不能一味责怪植物奶油，毕竟食物可不是自己跳进你嘴里的，合理摄入和科用才是关键。